BODEGON ALEJANDRO

BODEGON ALEJANDRO

EN PLENA PARTE VIEJA DONOSTIARRA SE UBICA EL BODEGON ALEJANDRO QUE REGENTARA LA FAMILIA DE MARTIN BERASATEGUI Y QUE  AHORA LO DIRIGE EL GRUPO DE ANDONI LUIS ADURIZ QUE LO HA DEJADO EN LAS MANOS DE UN CONTRASTADO COCINERO COMO ES INAXIO VALVERDE.

ME HABÍAN HABLADO MUY BIEN DEL BODEGON ALEJANDRO PERO SIEMPRE QUE QUERÍA IR ESTABA LLENO,PERO ESTE DOMINGO PASADO POR FIN PUDE TENER EL LUJO DE COMER EN EL BODEGON
 TIENE UNA CARTA SUPER ATRAYENTE PERO YO ME DECANTO POR LAS SUGERENCIAS DE TEMPORADA.

EMPEZAMOS CON EL APERITIVO,GAZPACHO DE TOMATE Y SANDÍA

TAMBIÉN SIRVEN EL PAN , EXCELENTE DE MASA MADRE Y UNAS LAMINAS DE PAN CON SEMILLAS DE SÉSAMO

PARA BEBER UN CRIANZA DE BAIGORRI

PARA PICAR LO PRIMERO UNAS GUINDILLAS DEL PAÍS FRITAS

SEGUIMOS POR PINTXOS DE ANTXOA ARTESANA EN ACEITE DE OLIVA

HONGOS A LA PLANCHA CON BOUDIN NOIR

PASAMOS A UN MANJAR , BEGI-HAUNDI A LA PLANCHA CON CEBOLLETAS SALTEADAS

Y PARA FINALIZAR UNA VENTRESCA ASADA

TORRIJA EMPAPADA EN NATA FRESCA Y YEMAS DE HUEVO ,TOSTADA Y CARAMELIZADA EN LA SARTÉN,CON HELADO DE QUESO

RESUMIR ESTA COMIDA ES FÁCIL,SABOR,CALIDAD Y TRADICIÓN
MAGNIFICA COMIDA


https://www.facebook.com/restaurantebodegonalejandro?fref=ts

http://www.bodegonalejandro.com/