martes, 21 de agosto de 2018

ASADOR ARATZ






                                     ASADOR ARATZ


EN CADA VISITA AL ARATZ SE NOTA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS QUE UTILIZA Y AHORA HA DADO UN PASO MAS RENOVANDO SU PARRILLA ELÉCTRICA , COLOCANDO UNA A MEDIDA QUE ES LA MAS GRANDE QUE HAY EN EL PAÍS VASCO .





ME ENCANTA OÍR LAS EXPLICACIONES DE XABIER ZABALETA , PORQUE TRANSMITE LA PASIÓN QUE TIENE POR LA GASTRONOMÍA , POR BUSCAR EL MEJOR PRODUCTO PARA SU COCINA , COMO MEJORAR , EL EJEMPLO ES LA NUEVA PARRILLA , DE IR A BODEGAS, PARA TENER LOS MEJORES VINOS Y CUIDAR A LOS CLIENTES PARA QUE ESTEMOS COMO EN CASA , 


SU HERMANO IKER ES IGUAL , LOS HERMANOS ZABALETA SON UNOS FENÓMENOS COMO PERSONAS , RADIAN HUMANIDAD POR TODOS LADOS.



LOS HERMANOS ZABALEZA LA DOMINAN MUY BIEN DESDE EL PRIMER DÍA VIENDO EL RESULTADO DE LOS PLATOS QUE HAN SALIDO DE ALLÍ , TODOS MENOS EL POSTRE ES DECIR , UNA LANGOSTA PARA QUITARSE EL SOMBRERO 




UN PULPO CON SU PUNTO DE TEXTURA Y SABOR EXCEPCIONAL






 Y UN RODABALLO PARA FELICITARLES



 Y ADEMÁS DE APERITIVO UNA CROQUETAS DE CHIPIRON 



Y PARA FINALIZAR UN HELADO DE AVELLANAS  



TODO ACOMPAÑADO DE UN RIESLING ALEMAN RHEINGAU 2016



 Y UN CHAMPAGNE LANSON .



DESTACAR LA BUENA BODEGA QUE TIENEN EN EL ASADOR ARATZ








lunes, 13 de agosto de 2018

ASADOR PORTUETXE







                   ASADOR PORTUETXE



PARA MI TODO UN CLASICO PORQUE LLEVO ACUDIENDO DESDE HACE 25 AÑOS AL PORTUETXE , DESPUÉS DE RENOVAR SU PARRILLA ,



 AHORA HAN PUESTO SU BODEGA VISIBLE ,












SOBRE LA COMIDA , LAS CROQUETAS DE JAMÓN QUE SUELEN TENER FUERA DE CARTA , PARA MI GUSTO MUY BUENAS DE SABOR ,




 EL REVUELTO DE XIXA HORI ,EN EL PUNTO QUE ME GUSTA ,




 EL BESUGO , AUNQUE NO SEA SU MEJOR MOMENTO , A MI ME GUSTO POR SU SABOR Y SU TEXTURA ,



 PARA FINALIZAR CON SU CLÁSICA PANTXINETA


 Y PARA BEBER TXAKOLI TXOMIN ETXANIZ.



EL PORTUETXE ES UN CLÁSICO QUE SE ESTA RENOVANDO SIN PERDER SU ESENCIA Y SE COME MUY MUY BIEN




https://joaquin2213.blogspot.com/2018/08/ruta-de-pintxos-y-restaurantes-de-san.html

miércoles, 8 de agosto de 2018

RUTA DE PINTXOS Y RESTAURANTES DE SAN SEBASTIAN Y ALREDEDORES

RUTA DE PINTXOS Y RESTAURANTES DE SAN SEBASTIAN Y ALREDEDORES









































































































 >Cervecería Etxeberria , este sitio pone tostas, buenas cervezas, un sitio especial, JUANJO y su familia son súper atentos.


















>Tamboril, la gamba a la Gabardina mejor que la del paco bueno para mí , el Pintxo de Tortilla de Bacalao de 10 , en general buenos Pintxos, bar muy típico de la Parte Vieja, tiene terraza , buen plan para comer de Pintxos















>El Ensanche, la Tortilla de las mejores de Donostia






>Kukurruku , especialidad en fritos ,en especial la bola de Txangurro y la croqueta de Hongos












> La Cuchara de San Telmo









> A Fuego Negro













> Borda Berri  



























































      > Matalauva , Pintxos con mucha personalidad



























  > Egoki , pintxos caseros













  Aukera ,variedad de pintxos , raciones y platos













  >Bar Kimboa


ES UN BAR DONDE PUEDES ENCONTRAR BUENOS BOCADILLOS , RACIONES , MONTADITOS Y PINCHOS , TANTO FRÍOS COMO CALIENTES , DONDE DESTACA UNA EXCELENTE TORTILLA DE PATATAS , LA MEJOR DEL BARRIO Y UNA DE LAS MEJORES QUE SE PUEDE ENCONTRAR EN SAN SEBASTIAN








 














Restaurantes






























   












































      > Asador Aratz, cocina tradicional vasca







































































     > Mirador de Ulia






























       > Rekondo
















      > Martin Berasategui de Lasarte

































 > Laia de Hondarribia












 > Bedua de Zumaia







  > Asador Xixario de Orio




































    > Elkano de Getaria