RESTAURANTE KOKOTXA

                RESTAURANTE KOKOTXA

Situado en la Parte Vieja Donostiarra, rodeado de Sociedades Gastronomicas , de la iglesia de Santa Maria y vistas a la calle 31 de Agosto

Kokotxa ya es un Restaurante consolidado, tanto es así que es merecedor de una Estrella Michelin y de Dos Soler Repsol .
Su cocina es actualizada, de temporada y tradicional con notable regularidad.
Trabaja con Carta y con dos Menús , uno de Degustación y otro Mercado .

El comedor muy acogedor y sencillo donde los protagonistas son los platos de Dani López.

El equipo de sala al mismo nivel que la cocina, muy profesionales y atentos.

Mi Menú Degustación

Sopa de Cebolla con Queso Feta y Brioche de Camarones

Tortilla De Setas de Temporada con Foie

Corvina Marinada, Crema Agria, Encurtidos Caseros y Caviar PerSe

Ostra, Gazpachuelo y Espuma de Bitter

Raya Marinada con Miso , Huevo Ramel , Espina Crujiente, Migas de Panceta

Carabinero, Arroz, Remolacha, Algas

Kokotxas a la Parrilla, Crema de Perejil, Brandada, Pil Pil y Migas de Pan Crujiente

Lubina sobre Crema de Aguacate, Daicon , Lima y Polvo de Carabinero

Pichón de Bresse,Torrija de Maíz, Sésamo Negro

Taco de Vacuno Mayor a la Brasa , Cenizas Crujientes y Jugó de Pimiento Rojo

Plátano Láctico , Idiazabal, Yogurt y Mamía

Crujiente De Regaliz, Mango , Frita de la Pasión y Cumbre de Chocolate

    PETITS FOURS

Vinos

Champagne Piollot , Cuvee De Reserve

Samsara 2015 Priorat

Josefina Piñol 2013 Terra Alta

DESPUÉS DE ESTE FESTÍN SOLO SE PUEDE  FELICITAR AL EQUIPO DEL KOKOTXA POR HACERNOS DISFRUTAR