martes, 27 de febrero de 2018

CHORIZO AL VINO TINTO








                CHORIZO AL VINO TINTO



CHORIZOS AL VINO TINTO


Version de una receta de Martin Berasategui
4 chorizos de barbacoa (250 g ud.)
350 g de vino tinto
Colocar los chorizos juntos en una cazuela junto con el vino tinto, deben de quedar prietos, no sueltos.
Llevar la cazuela al fuego y cocer a temperatura media 8 minutos, darles la vuelta y seguir cociendo otros 8 minutos.


Sacarlos del fuego y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Observaciones: No pinchar nunca el chorizo.

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