ANCHOAS REBOZADAS

                         ANCHOAS REBOZADAS

INGREDIENTES

ANCHOAS

HUEVOS

ACEITE DE OLIVA 

SAL

PREPARACIÓN

QUITAR LA CABEZA,TRIPAS Y ESPINA CENTRAL Y LIMPIAR LAS ANCHOAS EN AGUA.

BATIR LOS HUEVOS Y METER LAS ANCHOAS YA CON SU PUNTO DE SAL Y REBOZARLAS.

CALENTAR EL ACEITE EN UNA SARTÉN Y FREÍR LAS ANCHOAS.

SACAR Y CON UN PAPEL ABSORBENTE QUITAR EL EXCESO DE ACEITE.

EMPLATAR