VAINAS CON TARTAR DE TOMATE Y CREMA DE PATATA

                    VAINAS CON TARTAR DE TOMATE Y CREMA DE PATATA

INGREDIENTES

VAINAS

TOMATE

JAMÓN

CREMA DE PATATA (PATATA COCIDA , AGUA DE LA COCCIÓN, NATA, ACEITE Y SAL )

COCER LAS VAINAS Y RESERVAR.

PELAR EL TOMATE , HACER DADOS Y PONER PUNTO DE SAL Y PIMIENTA.

EL JAMÓN METER AL MICRO HONDAS , DESHIDRATAR Y TRITURAR.

COCER LAS PATATAS Y Y MONTAR LA CREMA EN LA TURMIX.

SALTEAR LAS VAINAS Y AGREGAR EL TARTAR.

MONTAR EL PLATO

PONER EN EL FONDO DEL PLATO LA CREMA DE PATATA.

AGREGAR LAS VAINAS Y EL TARTAR DE TOMATE , COLOCAR EL JAMÓN TRITURADO Y ROCIAR CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA.