miércoles, 15 de abril de 2015

BAR BERGARA DE GROS-DONOSTI


EL BAR BERGARA DEL BARRIO DE GROS ES UNA DE LAS MEJORES BARRAS DE PINTXOS DE DONOSTI , SU COCINA EN MINIATURA ES UN REFERENTE EN DONOSTI.



 http://www.pinchosbergara.es/index.html



PREMIOS:
  • 1991 - Concurso de Banderillas de la Cofradía Vasca de Gastronomía
    Primer premio al pintxo TXAPELDUN
  • 1993 - 2º Concurso de banderillas de Donostia
    Premio al pintxo UDABERRI
  • 2000 - Congreso "Lo mejor de la gastronomía"
    Mejor barra de pintxos del estado
  • 2004 - 2ª Cata internacional del pintxo donostiarra
    Medalla de bronce al pintxo ITXASO
  • 2007 - 1ª Feria del Congreso Mundial del pincho
    Mejor barra de pinchos
  • 2012 - Keller Pintxo Week
    Primer premio al pintxo TXALUPA
  • 2013 - XV Premio "BACCUS"
    Mención Honorífica vinatería
EL UNICO PROBLEMA DE BAR BERGARA ES ELEGIR QUE PINCHOS COMER,PORQUE TODOS TE ATRAEN,ASI QUE DECIDO COMER UN MENU DE PINCHOS


EL PRIMERO DE LOS PINTXOS QUE ME PONE MONTY BERGARA ES EL LAUREADO PINTXO TXAPELDUN



UN PINTXO FRIÓ CON PIÑA EN ALMÍBAR,MANZANA,LANGOSTINOS Y SALSA ROSA SOBRE PAN DE TOSTADO Y HUEVAS DE TRUCHA


CRUJIENTE DE LANGOSTINO CON SALSA DE SOJA Y SÉSAMO




FIDEUA CON ALI OLI





GRATINADO DE PISTO CON HONGOS,SALSA MOUSELINA Y VIRUTAS DE IBÉRICO




CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO Y PATATAS PAJA




BACALAO AJOARRIERO, BACALAO DESMIGADO CON PIPERRADA,PATATA COCIDA,TOMATE NATURAL Y GAMBAS




TXALUPA,SETAS ,LANGOSTINOS,NATA Y CAVA SOBRE HOJALDRE CON QUESO GRATINADO



DE POSTRE: TARTA DE QUESO CON HELADO DE TURRÓN CON ALMENDRAS



TODO REGADO CON UN BUEN CHAMPAGNE



QUIERO AGRADECER A MONTY,ESTEBAN Y TODO EL EQUIPO DEL BEGARA DE GROS LO BIEN QUE NOS TRATAN A LOS CLIENTES