miércoles, 1 de julio de 2015

LA HUERTA DE TUDELA

LA HUERTA DE TUDELA




PARA MI EL MEJOR RESTAURANTE DE VERDURAS DE MADRID DONDE RICARDO GIL DUEÑO DEL AFAMADO RESTAURANTE 33 DE TUDELA EJERCE CON MAESTRÍA.
LAS VERDURAS  DE GRAN CALIDAD SON LAS REINAS DE LA CASA.

PARA ACOMPAÑAR LA COMIDA PIDO UN VINO TINTO DE LA RIBEIRA SACRA-LALAMA




PARA EMPEZAR UN SALMOREJO DE TOMATE DE TUDELA CON HUEVO Y JAMÓN CONFITADO



PASAMOS A LA MENESTRA DE LAS CUATRO VERDURAS (ALCACHOFAS,GUISANTES,HABITAS Y ESPÁRRAGOS ) LIGADA CON JUGO DE VERDURAS Y JAMÓN CONFITADO





EL SIGUIENTE PLATO SON UNA POCHAS  DE TUDELA CON GUINDILLA JOVEN EN VINAGRE



 POR ULTIMO ,TOMO UN BACALAO AJOARRIERO LIGADO CON SUS PIELES 



DE POSTRE,TORRIJA DE VAINILLA BOURBON CON HELADO DE VAINILLA DE MADAGASCAR


Y SABOREANDO UN RICO PATXARAN




 DOY POR FINALIZADA LA COMIDA,LLENA DE PRODUCTOS MUY FRESCOS Y DE MUCHA CALIDAD

SON YA UNAS CUANTAS LAS VISITAS A LA HUERTA DE TUDELA Y SIEMPRE  COCINAN TODAS LAS VERDURAS CON MUCHO MIMO

http://www.lahuertadetudela.com/

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