VENTRESCA DE BONITO A LA PLANCHA

VENTRESCA DE BONITO A LA PLANCHA

VENTRESCA DE BONITO
AJO PICADO
PEREJIL PICADO
ACEITE DE OLIVA
SAL
VINAGRE DE SIDRA
CAYENA

PONER UNA PLANCHA UN POCO DE ACEITE Y MARCAR LA VENTRESCA CON LA PIEL HACIA ARRIBA Y LUEGO DARLE LA VUELTA,SACARLA A LA BANDEJA Y RESERVAR

HACER UN REFRITO CON EL AJO ,LA CAYENA Y EL ACEITE Y LO INCORPORAMOS A LA VENTRESCA E INCORPORAMOS EL VINAGRE .JUNTO TODO LO VOLCAMOS OTRA VEZ EN LA SARTÉN Y LO VOLVEMOS A AGREGAR A LA VENTRESCA,EN TOTAL LO HACEMOS 3 VECES Y PARA FINALIZAR LO ADORNAMOS CON PEREJIL PICADO